آشپزخانه فعال ترین و پر رفت و آمدترین بخش هر خانه ای است و در آن سینک های ظرفشویی بیش از هر وسیله دیگری مورد استفاده قرار می گیرد. به همین دلیل سینک ظرفشویی باید هم از نظر ظاهری زیبا باشد و هم دارای دوام بالا بوده و به آسانی خراب نشود. در هنگام خرید سینک باید به موارد مختلفی توجه کنید که در زیر اشاره ای به برخی از آنها خواهیم داشت:

سینک های دوقلو و سه قلو

این سینک ها مناسب افرادی است که معمولاً ظرف ها را با دست می شویند. می توانید در یک طرف ظرف های کثیف را بریزید و در طرف دیگر آنها را شسته و آبکشی نمایید.
سایز

باید سینکی را انتخاب کنید که به راحتی با فضایی که در اختیار دارید هماهنگ شود. برخی از افراد تصور می کنند که باید بزرگترین سینک ممکن را برای آشپزخانه خود انتخاب کنند. ولی اشتباه نکنید، این کار درستی نیست. باید ببینید چه اندازه ای از همه بیشتر برای شما کاربردی است و می توانید با استفاده از آن به راحتی کار کنید. سایز استاندارد سینک ۲۲×۳۰ اینچ است و مدل های دو لگنه و سه لگنه آن هم وجود دارد.

حتی بهترین نوع سینک های کامپوزیت به سرعت خش بر می دارد. نصب برخی از مدل های موجود در بازار مانند نمونه های استنلس استیل دارای سرویس نصبب رایگان هم هستند و دیگر شما مجبور نیستید که خودتان آنها را نصب کنید و متحمل هزینه مضاعفی شوید. اگر از میان مدل هایی که دارای نصب رایگان نیستند خرید می کنید، باید هزینه ای برای نصب پرداخت کنید و یا خودتان شخصاً این کار را بعهده بگیرید.

در این بخش نگاه کوتاهی به مدل ها و جنس های مختلف موجود در بازار می اندازیم:

استنلس استیل

در قیمت ها و مدلهای مختلف موجود می باشد ولی به قول قدیمی ها در مورد این مارک هر چقدر پول بدهی همانقدر آش می خوری. یک سینک ارزان قیمت استنلس استیل از لایه های فلزی نازک درست می شود و اگر به آن فشار زیادی وارد کنید خودتان متوجه انعطاف پذیری زیاد آن می شوید، اما انواع با کیفیت تر و محکم تر آن نیز در بازار موجود می باشند. از خرید سینک های استنلس استیلی که دارای روکش های آینه ای هستند جداً خودداری کنید. شاید این مدل در ابتدا بسیار زیبا به نظر برسد، اما لکه های ایجاد شده از روی آن پاک نمی شوند و سطح آن به سرعت خراشیده می شود. از جمله سایر مزایای آنها این است که زنگ نمی زنند، و دچار فرورفتگی و برآمدگی نمی شوند. اشل اندازه گیری ضخامت سینک های استنلس استیل گج است. به این ترتیب که هر چه گج آن بیشتر باشد، جنس کالا مرغوب تر است و یک حد نرمال برای تعیین کیفیت اندازه ای در حدود ۱۵ تا ۱۸ است.

لکه های ایجاد شده از روی سینک های استنلس استیلی پاک نمی شوند و سطح آن به سرعت خراشیده می شود.لعابدار آهنی دارای روکش های بسیار شفاف و صیقلی هستند و در رنگ های مختلفی موجود می باشند. روکش آنها کاملاً سخت است، بسیار بادوام بوده و به ندرت اتفاق می افتد که روی آنها خط و خش ایجاد می شود. جریان آب روی آن بسیار بی صداست. از هر نوع جنس دیگری راحت تر تمیز می شود و پاک کردن ساده با دستمال دوباره همان جلا و درخشندگی روز اول را می گیرد، اما از آنجایی که وزن آنها قدری سنگین تر است، نیاز به وسایل جانبی قوی تری دارند.

کامپوزیت آکرلیک و فایبر گلاس

این مدل به سرعت برق و جلای اولیه خود را از دست می دهد و آماده است تا هر گونه لکه ای را به خود جذب کند. انواع جدید این سینک های کامپوزیت دارای دوام بالاتری هستند. البته در رنگ ها و اشکال مختلفی موجود هستند و نسبت به سینک های قبلی مدل های جدید تری دارند، اما حتی بهترین نوع سینک های کامپوزیت به سرعت خش بر می دارد. توجه داشته باشید که روی این نوع سینک ها از پاک کنند هایی که دارای مواد ساینده هستند استفاده نکنید. جریان روان آب صدای بلند و نابهنجاری را روی آنها ایجاد می کند.

سینک های زینتی

یک سینک زینتی در عین حال که زیباست، قیمت بالایی نیز دارد و تمیز نگه داشتن آن هم کار ساده ای نخواهد بود، اما نشان از حسن سلیقه افرادی دارد که آنرا انتخاب کرده اند. این نوع سینک ها محوطه آشپزخانه را زیبا کرده و به آن نشاط می بخشند و محیط را از یکنواختی در می آورند.

ویتریوس چینی

این نوع سینک ها سفالی هستند و در حرارت بالا قالب گیری می شوند و عموماً دارای ظاهری نو بوده و در شکل ها و طرح های غیر معمول به بازار عرضه می شوند. روکش آنها به راحتی قابل تمیز کردن است و تقریباً ایجاد خراش و لکه روی آنها غیر ممکن است، اما امکان لب پر شدن و شکستگی در آن زیاد است. بنابراین هنگامیکه ظرف ها و به ویژه قابلمه ها را داخل آن می اندازید مراقب باشید.

آلیاژ برنج و مس

سینک هایی که با استفاده از این مواد ساخته می شوند اصولاً برای استفاده در دستشویی سرویس های بهداشتی مناسب هستند، اما می توانند به عنوان سینک دوم در آشپزخانه های بزرگ نیز مورد استفاده قرار بگیرند. بهتر است پس از هر بار استفاده آنها را خشک کنید تا رنگ تیرگی به خود نگیرند.

منبع:ایران شف