می توانی؟! رو به رویت خواهم نشست، تا تو از نفرت هایت بنویسی… نگاهش کردم… مرا فروخته بود به نمی‌دانم چه مبلغی و حال که همه چیز را فهمیده بودم و مبهوت نگاهش می‌کردم، اشک در چشمانش حلقه زده بود… نمی‌توانستم انکار کنم که دوستش داشتم و دوستش داشتنم بود که مرا به آن […]

    مواد لازم برای پخت یه سیر قلیه خوشمزه برای سه نفر:   – مرغ سه تکه درشت  –  برگ سیر نیم کیلو (البته وقتی برگ سیر در دسترس نیست، از تره که خیلی شبیه برگ سیره فقط کمی نازکتر و لطیفتره هم میشه استفاده کرد که در اینصورت باید همراه تره از نصف یه بوته سیر […]

  آداب نوازندگی روی سن را نمی‌داند و بیش از ۷۵ سال سن دارد. از کودکی برای گله گوسفندان نی نواخته و آخرین زنی است که موسیقی چوپانی را می‌شناسد. می‌گوید پس از او کسی نیست که برای گوسفندانش، نی بنوازد . خدیجه زرداری/ نی‌نواز چوپان از تالش خبرگزاری میراث فرهنگی- گروه فرهنگ و هنر- […]

  این غذا یکی از غذاهای روسی که زمان جنگ جهانی دوم با حمله روسها به ایران وارد شمال ایران شد و به همون نام هم موند…. مواد لازم: –          گوشت مکعبی خورد شده گوسفند یا گوساله (گوسفند خوشمزه تره) یک بسته (حدود پونزده تا بیست تکه) –          پیاز متوسط یک عدد –          گوجه پنج […]

    سیروس بیرون زده بود آن شب، به کوچه های انزلی و کافه سه یاران و دوستانش فکر می کرد به بچه هایی که من هم یکی از آنها بودم تا بار دیگر شادمان کند و لبخند بر لبهایمان بنشاند با شوت هایش، تکل هایش و گل هایش. آخر سیروس آبای از میان همین […]

کتاب درخواستی را  به کتابخانه شهر سفارش دهید تا برای مطالعه شما تهیه شود طرح ” کتاب من ”  که رد پای خیر کتابداران با تجربه کتابخانه های کشور مانند    آقای بلوری   کتابدار مجرب و فرهیخته کتابخانه امام جعفر صادق انزلی در آن پیدا است طرح خوبی است که در کتابخانه های کشور از جمله در […]

  آش ترش از آشهای ویارونه است که برای زن باردار می پزند البته همینجوری هم خاطرخاههای بسیاری داره….…امروزم خودم هوس کردم دوباره بپزم و دستورشو براتون بزارم…. مواد لازم: –          لوبیا سفید دو مشت –          نخود دو مشت –          باقالای مازندرانی (این اسمیه که تو رشت باقلای باقلی پلو رو باهاش میشناسند….الان تازش تو […]

  تا حالا اسم میوه کونوس ( کنوس ) به گوشتان خورده . تعجب نکنید . این یک اسم خارجی نیست . شمالیها مخصوصا” گیلانی ها  این میوه رو خیلی خوب می شناسند . چون در اکثر باغ ها ی چاف شما می توانید این میوه جنگلی را ببینید ازگیل(medlar ) یا همان میوه ای […]

  آیین تقدیر از ‘ محمد کوچکپور کپورچالی’ عکاس برجسته گیلانی و رونمایی از کتاب ‘ گیلان بهشت طبیعت ‘ مجموعه ای از عکسهای این هنرمند ، به همت اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی انزلی روز ۱۱ آذر در مجتمع فرهنگی ارشاد انزلی برگزار می شود. رییس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی انزلی صبح روز […]

    مواد لازم : – آب ۴ پیمانه – مغز گردو چرخ شده ۱۰۰ گرم – مغز هل ساییده شده به میزان لازم – آرد برنج ۲ پیمانه پلو پز – روغن مایع برای سرخ کردن – دارچین ۱ قاشق مرباخوری – شکر ۵/۱ پیمانه مواد لازم برای شربت : – آب ۵/۱ لیوان […]